对抗雾霾天 多吃它们就对了


■新快报记者 庞倩影 实习生 汪式奇/文 ■廖木兴/图
现如今,空气污染成了心肺大敌。国外研究表明,PM2.5浓度每上升10微克/立方米,呼吸系统疾病发病率就上升3.4%,心血管病发病率上升1.4%,每日总死亡率上升1%。严重的空气污染让现代都市人的心血管系统和呼吸系统越来越脆弱,“玻璃心”“涂鸦肺”越来越多。
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四类营养素滋养心肺
雾霾对呼吸系统和心血管系统的影响如此之大,除了空气治理之外,我们还能做些什么保卫自己的健康呢?其实注意日常的饮食健康,多吃滋养心肺的食物,可以减少雾霾对我们身体的危害。从目前的研究证据来看,有利于减轻雾霾损害的营养素有以下几个类别:
1.富含抗氧化物质的食物。蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧作用,它们能降低身体的氧化应激程度。
2.富含Omega-3脂肪酸的食物。Omega-3脂肪酸(鱼油中的DNA,及亚麻籽油、紫苏籽油等)有降低炎症反应的作用。
3.富含胡萝卜素和叶绿素的食物。胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素,菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用,而胡萝卜素在身体内转变成维生素A,有利于上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力。
4.富含维生素的食物。初步研究表明,维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害。
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内调呼吸系统减轻伤害
而随着雾霾的持续肆虐以及民众防护意识的提升,传统护肺中药品种潘高寿蜜炼川贝枇杷膏在市场上受到追捧,中药防霾的新理念随即升温。“大环境政府治,小环境个人护”也逐渐成为群众的防霾共识。
治理雾霾是一个长期的过程,让全社会提高养肺护肺的意识已成为必要举措。减轻雾霾所带来的伤害,除注意抵御来自外界的雾霾外,还应该重视自身内环境的调理,合理运用中医中药对呼吸系统尤其是肺部进行养护。总而言之,在环境污染没法短期解决的情况下,我们所能做的,就是加强自身的健康,增强自身的抵抗力。


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