原来韭也是润肠通便的良药,初春正是吃韭菜的时候


初春吃韭菜正当时!原来韭菜也是润肠通便

鄙谚说春初早韭,秋末晚菘,是指早春早生的韭菜和秋末晚生的青菜是最好吃的。
韭菜是我国古有的菜种,凭据历代本草的总结,韭菜温中、行气、散血、解毒的作用是肯定的。作为药物,民间多用,如以韭子研末治呃逆,每次9克,每天3次;喝韭菜汁治鼻出血,每次50毫升,早、晚各1次;用韭菜根治大便干结,捣如泥状,参加适量黄酒冲服,每天1次。
在一些方书中韭菜另有“壮阳草”、“起阳草”的又名,春季常食除了可帮助治疗阳痿、遗精外,照旧治疗小便频数、遗尿、淋浊、泻痢、带下、腰膝酸软冷痛等证的要药。《令媛方》中有治疗虚劳遗精的韭菜粥,是用韭子与稻米共煮为粥的。
菘,通常指白菜,又名明白菜,古谚语另有“粟为口中食,菘为养老药”之说。白菜中含有富厚的纤维素,已往人们曾把它当成废物,而近代则以为它在人体内起的作用很大。由于它能延伸食品的品味时间,以干净口腔,熬炼牙齿,促进消化液排泄,进而进步人们对饮食品的消化吸取。它又能增长饱腹感,从而到达减肥的目标。它还能起到润肠通便的作用,以连结肠道干净,大大低落某些癌证和慢性病的发病率。
白菜作为药用,有解热除烦,通利二便,养胃生津之功。治感冒感冒,老白菜根煎汤;治气管炎,白菜、生姜、大葱煮食;治大便秘结,猪油炖白菜汤常喝;治痈疽发背,白菜榨汁口服;治过敏性皮炎,白菜加枯矾少许捣烂外用;治脚手冻疮,白菜根、辣椒柴熬水泡洗;解酒醉,白菜籽研末温水冲服。(中华中医药学会科普分会副主任委员温长路)





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